Plataforma 360º para hostelería y obrador
Gestiona todo tu negocio desde un solo sitio
Trazabilidad, almacén, recetas, TPV, fidelización de clientes y fichajes de tu equipo. Backoffice web más las apps de Empleado, Obrador, TPV y Distribución — todo conectado.
Pensado para
Un backoffice y cinco apps, pensados para trabajar juntos
Cada área de tu negocio con su propia herramienta — todas conectadas al mismo dato, en tiempo real.
Backoffice web
El centro de control de tu negocio, sin instalar nada: gestiona ingredientes, recetas, almacén y TPV desde el navegador. Aquí decides qué apps y secciones ve cada empleado, y revisas la trazabilidad completa de cada lote.
- Trazabilidad lote a lote, con etiquetas de almacén y producto configurables
- Recetas con coste, alérgenos y formulación técnica (ideal para heladería)
- Informes de producción, compras por proveedor y analítica de ventas
- Gestión de usuarios: roles y qué secciones ve cada empleado
App Empleado
La app que usa tu equipo desde el móvil para fichar, pedir vacaciones y estar al día. Cubre el registro horario obligatorio (RDL 8/2019) sin depender de partes en papel.
- Fichar entrada y salida con un botón, con histórico propio
- Solicitar vacaciones y ausencias, y ver el saldo disponible
- Consultar nóminas y documentos personales
- Recibir comunicados y avisos del negocio
App Obrador
Lleva el plan de producción del día al móvil o la tablet de la cocina. Cada receta ejecutada descuenta stock automáticamente y genera su propio lote de producción con caducidad calculada al instante.
- Plan de producción semanal, con multiplicador de cantidades editable
- Ejecución de recetas con asignación automática de lotes
- Trazabilidad completa: qué lotes de almacén entraron en cada producción
- Impresión de etiquetas de producto y almacén desde planta
App TPV
Cobra en mesa o en mostrador, con sesiones de caja y un mapa de mesas configurable. Los pedidos con pago diferido o parcial quedan abiertos hasta que el cliente los cierra.
- Mapa de mesas arrastrar y soltar, con agenda de reservas y cuenta propia por mesa
- Apertura y cierre de caja con arqueo
- Pedidos instantáneos y pedidos diferidos o con pago parcial
- Ticket imprimible y selector de vendedor por venta
App Distribución
Gestiona los pedidos de tus clientes mayoristas de principio a fin, del pedido a la factura. Genera albaranes de entrega y mantiene la facturación B2B conectada al mismo catálogo que el resto del negocio.
- Pedidos de clientes con su propio precio de distribución
- Albaranes de entrega imprimibles
- Facturación B2B con clientes y series de numeración propias
- Conectada al mismo catálogo e inventario que el resto de apps
App Fidelización
Una app de fidelización con tu marca —tu logo, tus colores— que tus clientes se descargan para acumular puntos o sellos. Tú decides las tarjetas, los niveles y las recompensas desde el backoffice.
- Tarjetas de puntos, sellos o colecciones de temporada, a tu medida
- Niveles de cliente con recompensas y notificaciones push
- Código QR personal para identificarse en caja
- Notificaciones y promociones dirigidas desde el backoffice
Cómo funciona el día a día
Dos flujos que muestran cómo se conecta todo, de la trastienda al mostrador.
Del lote del proveedor al ticket del cliente
Cada compra entra como lote con número, caducidad y ubicación. Al ejecutar una receta, el sistema asigna lotes automáticamente y deja un rastro auditable en cualquier dirección: del producto final a las materias primas, o de un lote concreto a las producciones que lo usaron.
- Multi-lote por ingrediente con caducidad y ubicación jerárquica
- Etiquetas configurables para almacén y producto
- Informe de uso de lote: qué producciones consumieron qué
Ejecuta la receta, el lote queda trazado
Al ejecutar una receta el sistema descuenta automáticamente de los lotes correspondientes y genera un lote de producción propio, con su caducidad calculada. Cada ejecución queda registrada: qué receta, qué lotes de almacén consumió y cuánto se produjo.
- Descuento automático de stock lote a lote
- Lote de producción con caducidad calculada al instante
- Historial completo: receta → lotes usados → resultado
Cumplimiento normativo, sin papeleo extra
APPCC alimentario
Trazabilidad lote a lote, planes de higiene con registros diarios exportables a PDF y monitor de temperatura de frigoríficos y congeladores.
RDL 8/2019 — registro horario
Fichaje obligatorio por empleado desde la App Empleado, con histórico y edición auditada.
RGPD
Anonimización de clientes a la baja, exportación de datos, consentimientos demostrables y retención automática.
Seguridad
JWT con rotación, contraseñas cifradas, auditoría de accesos y cabeceras de seguridad.
Tickets listos para VeriFactu, sin gestionar ningún certificado
El Reglamento VeriFactu (RD 1007/2023) obliga a firmar y encadenar cada factura o ticket: desde el 1 de enero de 2027 para sociedades, y desde el 1 de julio de 2027 para autónomos y pymes. En Macaan360 ya está resuelto.
-
Firma y encadenamiento automáticos
Cada ticket de TPV queda firmado y encadenado al anterior sin que tengas que hacer nada — el registro fiscal se genera solo, en el momento del cobro.
-
QR y leyenda de la AEAT en el ticket
El código QR de verificación y la leyenda legal se imprimen automáticamente, tanto en el ticket en pantalla como en el de la impresora física.
-
Sin certificado que gestionar
La firma la emite fiskaly, la pasarela homologada que integra Macaan360 — das de alta tu negocio una vez y no tienes que custodiar ningún certificado tú mismo.
-
Funciona incluso sin conexión
El QR se genera igual sin internet, y el registro se sincroniza solo en cuanto vuelve la red — un corte de línea nunca te deja sin poder cobrar.
-
IVA desglosado por tipo
Cada ticket muestra la base y la cuota de cada tipo de IVA aplicado, como exige la normativa general de facturación (RD 1619/2012).
Integración verificada contra el entorno de pruebas de nuestra pasarela homologada. El despliegue en tu negocio se coordina con nuestro equipo antes de la fecha límite legal.
Ticket de venta
VERI*FACTU
QR tributario
Precios a medida de tu negocio
Cada negocio activa lo que necesita. Te preparamos un presupuesto ajustado a tus módulos y apps.
Primer mes gratisBackoffice base
Solicita presupuesto
- Trazabilidad, almacén y recetas
- Multi-tenant con tu propia organización
- Soporte en español
Apps y módulos opcionales
Solicita presupuesto
- TPV, Distribución, Fidelización y más
- Activa solo lo que tu negocio necesita
Preguntas frecuentes
¿Necesito instalar algo en mis equipos?
No. El backoffice es 100% web, y las apps de personal (Empleado, Obrador, TPV, Distribución) se instalan desde App Store y Google Play. La app de fidelización para tus clientes también se distribuye con tu marca.
¿Puedo importar mis datos actuales?
Sí, aunque hoy no es un proceso automático: nuestro equipo carga tu catálogo de ingredientes, proveedores y recetas a mano a partir de lo que nos envíes, como parte de la puesta en marcha.
¿Qué pasa con mis datos si me doy de baja?
Si nos lo pides, te facilitamos un export de tus datos en JSON. Hoy no es un proceso de baja automatizado: escríbenos y nos encargamos a mano.
¿Funciona offline?
El backoffice y las apps requieren conexión para operar. Si tu local tiene caídas frecuentes, recomendamos un router 4G de respaldo.
¿Puedo activar solo lo que necesito?
Sí. La plataforma se compone de un backoffice base y módulos/apps que activas según tu negocio — solo pagas por lo que usas.
¿Listo para ver Macaan360 en tu negocio?
Te enseñamos la plataforma con datos reales en una demo de 30 minutos.
O escríbenos a hola@macaan360.es